Lysristet kaffe

Lysristet kaffe giver ofte mere plads til frugtige og florale noter og en friskere syrlighed, mens selve ristningen fylder mindre i smagen. Resultatet afhænger stadig af bønnerne, forarbejdningen og brygningen. Ikke alle lysristede kaffer smager skarpt eller citrusagtigt.

Filterkaffe og V60 gør det let at opleve forskellene. Prøv for eksempel Kenya Thuti og vores økologiske Peru, som kommer fra to forskellige oprindelser. Du kan også brygge lysristet kaffe som espresso, men det kan kræve en justering af formalingsgrad og mængden i koppen.

Vil du have lidt mere ristningspræg og fylde, kan du se vores mellemristede kaffer. Du kan også bruge vores guide til valg af kaffebønner.