Kaffe med mælk

Til cappuccino, flat white og caffè latte ser vi efter sødme og nok fylde til, at kaffen stadig træder frem sammen med mælken. Mælk ændrer oplevelsen af syrlighed, sødme og tekstur, så kaffen kan smage ganske anderledes end den samme espresso serveret sort.

Kaffer med noter af chokolade, nødder eller karamel er gode udgangspunkter. Lysere, mere frugtige kaffer kan også fungere godt. Balancen afhænger af kaffen, espressoopskriften og forholdet mellem kaffe og mælk. Der er ikke én bestemt ristningsgrad, som kræves til mælkedrikke.

Her finder du vores kaffeforslag sammen med kopper og mælkekander. Læs vores guide til valg af kaffebønner, hvis du vil have hjælp til at vælge kaffe og justere din opskrift.