Vores signaturblanding i næsten 20 år.

Amokka Crema

Ved omhyggeligt at udvælge bønner med samme densitet og størrelse kan vi sikre en

Ensartet ristning

Styring af temperatur, udviklingstid og stigningshastighed er afgørende for en

Kaffe med god smag

11 minutter og 58 sekunder

212.5°C

Amokka Crema

112,00 kr

Amokka Crema er en af vores mest elskede blandinger, og det er ikke uden grund.
Den kombinerer sødmefulde brasilianske bønner med friske, frugtige noter fra Nicaragua og florale nuancer fra Etiopien. Resultatet er en harmonisk og alsidig kaffe, der smager lige godt med og uden mælk.

Den mellemristede profil giver kaffen en blød krop og en balanceret smag, der gør den velegnet til både espresso og filter.
Uanset hvordan du brygger den, får du en rund, imødekommende kop, hver gang.

Vægt:

250 g 500 g 1000 g

Formaling:

Whole Beans Filter French Press

Variant

Coffee Details

Origin

Brasilien 50%
Nicaragua 40%
Etiopien 10%

Processing
Pulped Natural, Washed

Roasting Details

Roast level
4 out of 6

Flavour Notes
Chokolade, tørret frugt, nøddeagtig

Roaster
IMF

Batch Size
120 kg

End Temperature
212.5°C

Time
11.58 minutes

Amokka Crema

112,00 kr

50%

Brasilien

Fyldig brasiliansk kaffe fra Fazenda Progresso udgør størstedelen af denne blanding.

Brasiliansk kaffe er kendt for sin fyldige smagsprofil, og giver Amokka Crema sin rige og tilfredsstillende mundfølelse. Kaffen fra Fazenda Progresso har en god balance mellem sødme og syrlighed, hvilket gør den til en fremragende base for blandingen.

40%

Nicaragua

Skyggedyrket Caturra, Catuai fra Nicaraguas regnskove udgør den næststørste del. Denne kaffe fra Laguna Verde i Jinotega har en velafrundet syrlighed.

En af de særlige egenskaber, vi finder i Finca Jesper, er den fløjlsagtige sødme og rige dybde, den tilfører smagsprofilen. Den tilføjer også nogle frugtnoter, som kan være med til at gøre blandingen lysere og friskere og give koppen en livlig og syrlig kvalitet.

10%

Etiopien

Meget aromatisk og blomstret kaffe fra Sidama i Etiopien udgør den mindste del af denne blanding. Etiopisk kaffe er kendt for sin enestående og komplekse smagsprofil, der bidrager med en række interessante og karakteristiske noter til en kaffeblanding.

Vores Sidama-kaffe giver blandingen nogle blomsternoter, som til gengæld tilføjer en delikat og et strejf af elegance til blandingen og afbalancerer. Ved at inkorporere disse unikke og smagfulde noter håber vi at gøre det til en mere elegant kaffe.

Set for nylig

Find den rigtige kaffe at bruge sammen med

Mælk

Oprindelseslande

Hvor vores kaffe kommer fra

Se mere

Mellem ristet Kaffe