Indonesia Mandheling

Mandheling-kaffe er en type Arabica-kaffe, der dyrkes i højlandet på Nordsumatra, Indonesien. Den er opkaldt efter Mandailing-folket, som er en af de største oprindelige grupper i regionen.

Kaffen er kendt for sin fyldige og rige smagsprofil med jordagtige noter af chokolade, krydderier og mørke frugter. Forarbejdningen sker normalt ved hjælp af den traditionelle og unikke wet-hulling-metode, som bidrager til dens karakteristiske smag.

"Det var yderst vigtigt for os at finde en partner i Indonesien, der deler vores værdier og arbejder hårdt for at gøre en positiv forskel i lokalsamfundet. Det fandt vi i fru Rahmah, formand og CEO for Ketiara. Hun arbejder utrætteligt for at forbedre ikke kun kaffekvaliteten, men også livskvaliteten for en hel generation af unge landmænd. Det arbejde, hun har udført i det ellers mandsdominerede gayonesiske samfund, er intet mindre end spektakulært. Hos hende og Ketiara ser vi en professionalisme og en konstant stræben efter forbedring og innovation, som vi har stor respekt for. Deres utrættelige indsats for at engagere især unge landmænd og kvinder er både vigtig og inspirerende. Vi ser frem til at støtte denne indsats gennem vores impact trade-initiativ, hvor en præmie afsættes til at støtte samfundsprogrammer"