Sombra

129,00 kr

Sombra er vores økologiske, mørkristede blanding af Arabica fra Chiapas i Mexico og Cauca i Colombia. Kaffen er fyldig og blød med noter af karamel og mørk chokolade, meget lav syrlighed og en lang, kakaopræget eftersmag.

Den mexicanske kaffe kommer gennem Edelmira Coffee og giver blandingen sødme og fylde. Den colombianske kaffe er et fælles parti fra medlemmer af Federación Campesina del Cauca (FCC), eksporteret i samarbejde med Ecolsierra. Den tilfører lidt friskhed og nuance.

Sombra passer til en kraftig sort kaffe eller en intens espresso. Med mælk bevarer den sin chokoladesmag og dybde.

Vægt:

250 g 500 g 1000 g

Formaling:

Hele bønner Filter Stempelkande

Variant

Leveringsmuligheder og fragtpriser vises ved kassen.

Om kaffen

Oprindelse

Mexico Sød og rund

Colombia Sprudlende og Kompleks

Forarbejdning
Washed

Risteinformation

Ristningsgrad
6 ud af 6

Smagsnoter
Sød, chokolade, nøddeagtig

Kafferister
IMF 120

Batchstørrelse
120 kg

Sluttemperatur
221.0°C

Ristetid
12.2 minutter

Sombra

129,00 kr

Sød og rund

Mexico

I Mexico samarbejder vi tæt med Edelmira om at source kaffe, der dyrkes under beskyttende skovdække, hvilket understøtter biodiversitet og en mere bæredygtig dyrkning. Gennem vores Impact Trade-initiativ finansierer vi satellitbaserede internetforbindelser til lokale skoler og bidrager dermed direkte til bedre uddannelsesmuligheder for børn i kaffedyrkende familier.

Sprudlende og Kompleks

Colombia

I Colombia køber vi kaffen fra Cauca gennem Federación Campesina del Cauca (FCC), et kooperativ for små og mellemstore kaffegårde. Kaffen er et fælles parti fra FCC’s medlemmer og eksporteres i samarbejde med Ecolsierra. Samarbejdet bygger på langsigtede indkøb, sporbarhed og Impact Trade-projekter valgt sammen med kooperativet og medlemmerne.

Set for nylig

Find den rigtige kaffe at bruge sammen med

Mælk

Oprindelseslande

Hvor vores kaffe kommer fra

Se mere

Mørkristet Kaffe