Robusta fra Vietnam: kaffe fra Dak Lak og Impact Trade

Robusta udgør en lille del af vores sortiment, men har en tydelig rolle. I blandinger som Gorgona og City Roast tilfører den fylde, intensitet og en mere traditionel kaffekarakter.

Derfor bruger vi Robusta

Robusta indeholder naturligt mere koffein end Arabica og har ofte en mere intens og rustik smag. Dens ry er også præget af dårlig høst og forarbejdning, ikke kun af selve planten. Vi har brugt Robusta af høj kvalitet i mange år. Udfordringen har været at finde den samme kvalitet år efter år og samtidig vide, hvor kaffen kommer fra.

Meget Robusta handles i store kommercielle mængder, hvor kaffe fra mange gårde blandes sammen. Selv med gode leverandører kan tilgængelighed, kvalitet og priser variere betydeligt fra år til år. Vi ønskede et mere stabilt samarbejde, bedre sporbarhed og mulighed for at arbejde med de samme kaffedyrkere over flere høstår.

En samarbejdspartner i Dak Lak

Efter mange samtaler og prøvesmagninger begyndte vi at arbejde med Simexco Dak Lak i Vietnam. Virksomheden ligger i Buon Ma Thuot i det centrale højland og arbejder med et stort netværk af kaffedyrkere. De har medarbejdere i marken og etablerede systemer til sporbarhed.

Simexco er større end de fleste af vores producentpartnere. For denne kaffe hjælper deres organisation os med at arbejde med det samme netværk over tid. Den vådpolerede Robusta, vi køber, er sorteret efter store bønner og pakkes med forseglede inderposer, som beskytter den grønne kaffe under transporten.

I koppen er den ren og sød og bevarer samtidig den fylde og intensitet, vi ønsker fra Robusta. Den udgør den lille vietnamesiske del af Gorgona, sammen med Arabica fra Brasilien og Nicaragua.

Impact Trade i Ea Nuol

Samarbejdet har også gjort det muligt at inddrage denne kaffe i vores Impact Trade-arbejde. I sommeren 2026 deltog omkring 300 kaffedyrkende husstande i et program i Ea Nuol i Dak Lak.

Undervisningen handlede om jordsundhed, vandforbrug, ansvarlig brug af landbrugets hjælpemidler og krav til certificering. Der var også workshops om forebyggelse af børnearbejde og sikkerhed under høsten.

Den praktiske støtte omfattede bio-organisk gødning til 90 husstande. Lokale børn fik skrivehæfter, skoleartikler og tegnematerialer.

Kontinuitet betyder noget

Simexco gennemførte projektet med et fastlagt budget, en tidsplan og krav til rapportering. At samarbejde med en partner, som allerede havde medarbejdere og systemer på plads, gav os tillid til gennemførelsen.

For os handler valget af Robusta om de samme spørgsmål som ved al anden kaffe: hvordan den smager, hvor den kommer fra, og om vi kan bygge et stabilt samarbejde over tid.