Spring til indhold

Kurv

Din indkøbskurv er tom

Artikel: Kaffe uden afskovning

Coffee Without Deforestation

Kaffe uden afskovning

Hvert år ryddes millioner af hektar skov for at skabe plads til landbrug. For at imødegå dette har EU vedtaget nye regler, der kræver, at en række råvarer, herunder kaffe, kun kan sælges i Europa, hvis de kan dokumenteres som fri for afskovning. Reglerne, kendt som European Union Deforestation Regulation (EUDR), træder i kraft fra december 2025.


Hvordan kaffe og afskovning hænger sammen

Afskovning er et globalt problem, hvor landbrug står bag næsten 90 procent af skovrydningen. Kaffe er ikke den største synder sammenlignet med soja eller kvæg, men det spiller stadig en rolle. Fra 2001 til 2015 blev omkring 2 millioner hektar skov ryddet for at give plads til kaffeproduktion. Med de nye regler må kaffe kun sælges i EU, hvis den stammer fra jord, der ikke er blevet ryddet efter 2020.

Hvad reglerne betyder for Amokka

For os ændrer lovgivningen ikke selve indkøbet. Vi ved allerede, hvor vores kaffe kommer fra, og vi samarbejder kun med partnere, der passer på deres jord og skove. Det nye er dokumentationen. Vi skal nu levere detaljerede data om sporbarhed, herunder præcise koordinater på gårdene og supplerende oplysninger.

Hos mange risterier håndteres dette af importører eller traders. Da vi importerer direkte, ligger ansvaret hos os. Det er usædvanligt for en virksomhed af vores størrelse at stå for hele processen selv, og det giver ekstra administration. Men vi mener, at de tætte relationer til vores producenter er indsatsen værd.


Udfordringer for kaffebønder i forskellige lande

I nogle lande er det forholdsvis enkelt. I Brasilien og Mexico er digital kortlægning af gårde allerede almindeligt. I Etiopien er situationen en helt anden. Her kan mange bønder mangle pålidelig adgang til elektricitet, men forventes alligevel at levere digitale kort over jord, der har været dyrket i århundreder. Mange har klaret det, men kravet er fortsat en stor byrde i områder med begrænset infrastruktur.

Det peger på et bredere problem. Reglerne er skrevet i Bruxelles, men konsekvenserne mærkes forskelligt. At leve op til europæiske digitale standarder kræver ressourcer og systemer, som ikke altid findes. Intentionen med loven er god, men uden mere konkret støtte risikerer byrden at ramme hårdest dér, hvor ressourcerne i forvejen er knappe.

Hvad kaffedrikkere vil lægge mærke til

For kunder hos Amokka ændrer intet sig. Kaffen smager, som den plejer, og relationerne bag den består. På sigt kan der dog komme mere gennemsigtighed, måske helt ned til den enkelte gård, hvor bønnerne er dyrket.

På det bredere marked, især i supermarkederne, kan enkelte blends eller oprindelser forsvinde, hvis leverandørerne ikke kan leve op til kravene. De fleste etablerede specialkafferisterier arbejder allerede med kaffe uden afskovning, men nu skal de også kunne dokumentere det.

For forbrugerne betyder det større sikkerhed og ansvarlighed i hele kaffens værdikæde.

 

Efterlad en kommentar

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.

Alle kommentarer er modereres, før de bliver offentliggjort.

Læs mere

Under the Canopy: Shade, Sun and Why Context Matters in Coffee

Under Trækronerne: Kaffedyrkning mellem skygge og sol

Der findes ikke én rigtig måde at dyrke kaffe på. Den rigtige tilgang afhænger af klima, sort, dyrkningsmetoder og, vigtigst af alt, levebrødet for dem, der driver gården. Begrebet ‘skygge-dyrket’ ...

Læs mere

Blogindlæg

Coffee Without Deforestation

Kaffe uden afskovning

Hvert år ryddes millioner af hektar skov for at skabe plads til landbrug. For at imødegå dette har EU vedtaget nye regler, der kræver, at en række råvarer, herunder kaffe, kun kan sælges i Europa, ...

Læs mere
Under the Canopy: Shade, Sun and Why Context Matters in Coffee

Under Trækronerne: Kaffedyrkning mellem skygge og sol

Der findes ikke én rigtig måde at dyrke kaffe på. Den rigtige tilgang afhænger af klima, sort, dyrkningsmetoder og, vigtigst af alt, levebrødet for dem, der driver gården. Begrebet ‘skygge-dyrket’ ...

Læs mere
10 Questions you've always wanted to ask a Coffee Roaster

Vores Head Roaster svarer på de 10 mest stillede kaffespørgsmål

Vi har sat os sammen med Ante Bikic, vores Head Roaster hos Amokka siden 2019, og stillet ham nogle af de mest almindelige spørgsmål, vi får om kaffe. Med rolig og teknisk tilgang trækker han på næ...

Læs mere