Peru

Kaffe fra Peru

Peru producerer typisk balancerede og milde kaffer, dyrket af småbønder i afsidesliggende bjergområder. Langt størstedelen af kaffeproduktionen er økologisk, skyggevokset og håndplukket, hvilket understøtter bæredygtighed og biodiversitet.

Peruviansk kaffe har typisk en mild syrlighed, medium fylde og afdæmpet sødme med smagsnoter som nødder, chokolade og undertiden milde frugtnoter. Den velafbalancerede profil gør kaffen populær som både filter- og espressobryg.