Honduras

Kaffe fra Honduras

Honduras har på kort tid udviklet sig til at være en af Centralamerikas største kaffeproducenter med et bredt udvalg af kaffe, fra gode hverdagskaffer til topkvalitet specialty-lots. Kaffedyrkningen finder hovedsageligt sted i højtliggende områder som Marcala og Santa Barbara, hvor klima og højde giver ideelle forhold til kvalitetskaffe.

Kaffe fra Honduras er ofte kendetegnet ved en mellemfyldig krop, balanceret sødme og moderat syrlighed. Den har smagsnoter af chokolade, karamel og nødder og passer godt til både filterkaffe og espresso. Honduras har desuden vundet anerkendelse blandt specialristninger for deres præcise vaskede kaffeprocesser, som giver en ren og tydelig smagsprofil.