{"product_id":"chiapas","title":"Chiapas Seasonal Selection","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"376\"\u003eDenne vaskede Maragogype kommer fra småbønder i Edelmira Coffees netværk i højlandet i Chiapas i det sydlige Mexico. Gårdene ligger i ca. 1.300–2.000 meters højde, hvor kaffen dyrkes i skygge, og kaffebærrene leveres til lokale vådmøller til forarbejdning. Resultatet er en ren, struktureret fortolkning af denne storbønede sort, som stadig føles tydeligt forankret i Chiapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"774\"\u003e\u003cem\u003e“Efter vores tidligere one-off partier af sjælden, eksperimentel Maragogype ville vi have en mere klassisk version, der kunne være i sortimentet i længere tid. Dette er Edelmiras vaskede Maragogype, ristet en anelse mørkere, så den fungerer både som espresso og som filterkaffe. I koppen er den super cremet, karamelsød og citruspræget, med klarhed og friskhed og en lang, sirupsagtig eftersmag.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"1284\"\u003eMange af producenterne i Edelmiras netværk dyrker normalt sorter som Bourbon, Catimor og Caturra. Dette lot kommer fra små parceller med Maragogype, som de har valgt at bevare og genplante, så sorten holdes i live i Chiapas, samtidig med at de kan opnå kvalitetsbaserede tillæg. Gennem vores Impact Trade-samarbejde er denne kaffe også med til at støtte Edelmiras lokale projekter i landdistrikterne i Chiapas, blandt andet initiativer for bedre internetforbindelse på skoler i landsbyer som Emiliano Zapata.\u003c\/p\u003e","brand":"amokka","offers":[{"title":"250 g \/ Whole Bans","offer_id":58169467437388,"sku":"5592250","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filter","offer_id":58169467470156,"sku":"5592250","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French Press","offer_id":58169467502924,"sku":"5592250","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Whole Bans","offer_id":58169467535692,"sku":"5592500","price":194.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filter","offer_id":58169467568460,"sku":"5592500","price":194.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 g \/ French Press","offer_id":58169467601228,"sku":"5592500","price":194.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Whole Bans","offer_id":58407166312780,"sku":"5592","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Filter","offer_id":58407166345548,"sku":"5592","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ French Press","offer_id":58407166378316,"sku":"5592","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/6019\/1862\/files\/5592_amokkapouchbag_dot.png?v=1786705155","url":"https:\/\/amokka.com\/products\/chiapas","provider":"Amokka","version":"1.0","type":"link"}